Patrimonio gastronómico de Guayatá
Este proyecto está relacionado con el desarrollo de una monografía que tuvo como objetivo principal reconocer el patrimonio gastronómico del municipio de Guayatá, Boyacá desde los aspectos económico, geográfico y cultural. Se recolecto información por medio del uso de la herramienta trabajo de campo...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universitaria Agustiniana
- Repositorio:
- Repositorio UniAri
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniagustiniana.edu.co:123456789/782
- Acceso en línea:
- http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/782
- Palabra clave:
- Patrimonio gastronómico
Boyacá
Guayatá
Mogolla
Arepa
Patrimonio cultural inmaterial
Costumbres alimentarias
Preparación de alimentos
Festividad
Productos de panadería
Pan
Gastronomic heritage
Boyacá
Guayatá
Mogolla
Arepa
- Rights
- License
- Atribución 2.5 Colombia