Propuesta del proceso de trituración de residuos orgánicos para compostaje aplicado a la plaza de mercado de Restrepo

La producción de residuos orgánicos en el mundo tiene un alto impacto negativo que genera emisiones de gases de efecto invernadero y perdida o desperdicio de alimentos en la cadena de suministros. Mediante la propuesta de un proceso de trituración de residuos orgánicos se pretende que la comunidad d...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universitaria Agustiniana
Repositorio:
Repositorio UniAri
Idioma:
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OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/1806
Palabra clave:
Residuo orgánico
Proceso
Sensibilización
Disposición
Trituradora
Residuos orgánicos
Abonos naturales
Residuos orgánicos (Fertilizante)
Organic waste
Sensitization
Disposal
Shredder
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License
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description La producción de residuos orgánicos en el mundo tiene un alto impacto negativo que genera emisiones de gases de efecto invernadero y perdida o desperdicio de alimentos en la cadena de suministros. Mediante la propuesta de un proceso de trituración de residuos orgánicos se pretende que la comunidad de la plaza de mercado del Restrepo realice una adecuada separación de los residuos desde la fuente para ser procesados por medio de la trituración y como resultado la obtención de la materia prima para compostaje. Se realiza una observación directa junto a la recolección de datos donde se analiza la cantidad y tipo de residuos que se generan para determinar el sistema más eficiente en la recolección de residuos orgánicos, reduciendo problemas internos, contaminación, malos olores y mala disposición final. Se emplea una caracterización de la plaza de mercado el Restrepo mediante un cuestionario de tipo cerrado a los comerciantes donde se abordan aspectos generales sobre los residuos orgánicos y la disposición que hacen sobre ellos, posterior a eso se hizo una sensibilización con un grupo de mercaderes. Mediante los datos obtenidos y la cantidad de residuos que se generan en promedio al día, se escoge una máquina que cumpla con las características específicas para el proceso de trituración y por último se realiza la viabilidad económica de la implementación del sistema propuesto. Con estos métodos aplicados se pretende encontrar un proceso eficiente y correcto para mitigar la contaminación y dar así una adecuada disposición de los residuos orgánicos.
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Se realiza una observación directa junto a la recolección de datos donde se analiza la cantidad y tipo de residuos que se generan para determinar el sistema más eficiente en la recolección de residuos orgánicos, reduciendo problemas internos, contaminación, malos olores y mala disposición final. Se emplea una caracterización de la plaza de mercado el Restrepo mediante un cuestionario de tipo cerrado a los comerciantes donde se abordan aspectos generales sobre los residuos orgánicos y la disposición que hacen sobre ellos, posterior a eso se hizo una sensibilización con un grupo de mercaderes. Mediante los datos obtenidos y la cantidad de residuos que se generan en promedio al día, se escoge una máquina que cumpla con las características específicas para el proceso de trituración y por último se realiza la viabilidad económica de la implementación del sistema propuesto. Con estos métodos aplicados se pretende encontrar un proceso eficiente y correcto para mitigar la contaminación y dar así una adecuada disposición de los residuos orgánicos.The production of organic waste in the world has a high negative impact that generates greenhouse gas emissions and loss or waste of food in the supply chain. By proposing a process for shredding organic waste, it is intended that the community of the Restrepo market place carry out an adequate separation of waste from the source to be processed through shredding and, as a result, obtaining the raw material for composting. A direct observation is carried out together with the data collection where the amount and type of waste generated is analyzed to determine the most efficient system in the collection of organic waste, reducing internal problems, contamination, bad odors and poor final disposal. A characterization of the Restrepo market place is used through a questionnaire of the type closed to merchants where general aspects of organic waste and the disposal they make on them are addressed, after that an awareness was made with a group of merchants. Using the data obtained and the amount of waste that is generated on average per day, a machine is chosen that meets the specific characteristics for the crushing process and finally the economic viability of the implementation of the proposed system is realized. With these applied methods it is intended to find an efficient and correct process to mitigate pollution and thus provide an adequate disposal of organic waste.application/pdfspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Abierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2reponame:Repositorio Institucional UniARIinstname:Universitaria AgustinianaResiduo orgánicoProcesoSensibilizaciónDisposiciónTrituradoraResiduos orgánicosAbonos naturalesResiduos orgánicos (Fertilizante)Organic wasteSensitizationDisposalShredderProcessPropuesta del proceso de trituración de residuos orgánicos para compostaje aplicado a la plaza de mercado de Restrepoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALRicaurteSandoval-LuzGeraldine-2021.pdfRicaurteSandoval-LuzGeraldine-2021.pdfapplication/pdf1130872http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/1806/1/RicaurteSandoval-LuzGeraldine-2021.pdf42a057de9e48f2bf302ec42492a3e4afMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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