Estudio comparativo de los cambios alimenticios del Pueblo Misak – Guambianos de Silvia – Cauca a través de tres períodos de tiempo (antes de los años 1950, desde los años 1951 hasta 1990 y desde los años 1991 hasta el año 2015

En el presente trabajo se estudia el cambio generacional en el Pueblo Misak, a partir de la selección de cuatro categorías relevantes para su análisis: dieta nutricional, dependencia alimentaria, salud y enfermedad, y entorno sociocultural. La investigación combinó técnicas de investigación de carácter cuantitativo (encuesta) y de carácter cualitativo (entrevista). Dentro de los principales resultados, se lograron establecer distintos tipos de cambios socio culturales con respecto a los patrones alimenticios y de salud que han acompañado al Pueblo Misak.

• Autores: Tróchez Calambás, Elizabeth
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Externado de Colombia
• Repositorio: Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/13573
• Acceso en línea: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/13573; https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.235
• Palabra clave: Dieta; Acción cultural; Indígenas; Dieta nutricional; Dependencia alimentaria; Salud y enfermedad; Entorno sociocultural; Yatul - huerta
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2