Estudio comparativo de los cambios alimenticios del Pueblo Misak – Guambianos de Silvia – Cauca a través de tres períodos de tiempo (antes de los años 1950, desde los años 1951 hasta 1990 y desde los años 1991 hasta el año 2015

En el presente trabajo se estudia el cambio generacional en el Pueblo Misak, a partir de la selección de cuatro categorías relevantes para su análisis: dieta nutricional, dependencia alimentaria, salud y enfermedad, y entorno sociocultural. La investigación combinó técnicas de investigación de carác...

Full description

Autores:
Tróchez Calambás, Elizabeth
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Externado de Colombia
Repositorio:
Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/13573
Acceso en línea:
https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/13573
https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.235
Palabra clave:
Dieta
Acción cultural
Indígenas
Dieta nutricional
Dependencia alimentaria
Salud y enfermedad
Entorno sociocultural
Yatul - huerta
Rights
openAccess
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Description
Summary:En el presente trabajo se estudia el cambio generacional en el Pueblo Misak, a partir de la selección de cuatro categorías relevantes para su análisis: dieta nutricional, dependencia alimentaria, salud y enfermedad, y entorno sociocultural. La investigación combinó técnicas de investigación de carácter cuantitativo (encuesta) y de carácter cualitativo (entrevista). Dentro de los principales resultados, se lograron establecer distintos tipos de cambios socio culturales con respecto a los patrones alimenticios y de salud que han acompañado al Pueblo Misak.