Diseño de un establecimiento gastronómico y de esparcimiento para el adulto mayor, bajo el enfoque de la RSE y la inclusión laboral de población discapacitada

Actualmente, la humanidad enfrenta una de las transformaciones mundiales más significativas para este siglo, que responde al envejecimiento de la población. Además de dicho desbalance en la pirámide poblacional, se normaliza la falta de inclusión laboral a personas discapacitadas y el bajo desarrollo de iniciativas para la Responsabilidad Social Empresarial. Por medio de este plan de negocio, se presenta una de las formas para contribuir a la lucha contra las problemáticas mencionadas anteriormente, la cual inicia desde un estudio de la población local del adulto mayor, seguido de una propuesta de negocio que satisfaga sus necesidades alimentarias y emocionales, mientras que la parte operativa se enfoca en crear valor para la sociedad, la economía y el medio ambiente. Continua con un plan de mercadeo que exalte todos los pilares de RSE y que genere el reconocimiento de marca esperado. El trabajo concluye con la evaluación de la viabilidad financiera, con el fin de demostrar que un proyecto empresarial puede ser rentable y, al mismo tiempo, puede ser reconocido por su impacto positivo dentro de la sociedad.

• Autores: Montoya Puentes, Pedro Alejandro
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Externado de Colombia
• Repositorio: Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/6118
• Acceso en línea: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/6118; https://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.6118
• Palabra clave: Responsabilidad social de los negocios - Bogotá (Colombia); Trabajo de ancianos - Bogotá (Colombia); Trabajo de personas con discapacidades - Bogotá (Colombia); Gastronomía - Bogotá (Colombia); Adulto mayor; Responsabilidad social empresarial; Inclusión laboral; Discapacidad; Plan de negocio
• Rights: openAccess
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