Modelo de negocio para un restaurante temático mexicano ―Distrito Federal - Sazón & Hogar

―Distrito Federal- Sazón & Hogar‖, es un restaurante temático de cocina mexicana ubicado en la localidad de La Candelaria que involucra un modelo de negocio fundamentado en brindar una experiencia al cliente, que es ―transportarlo al país de México‖ por medio de la adaptación de recetas tradicio...

Full description

Autores:

Díaz Eslava, Yesica Carolina
Riveros Barrera, Yully Natalia

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Externado de Colombia

Repositorio:

Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/16616

Acceso en línea:

https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/16616
https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.2613

Palabra clave:

Administración hotelera - Colombia
Servicio al cliente - Estudios de caso
Folclor - Aspectos sociales
Modelo de negocio
Restaurante temático
Cocina mexicana
Centro histórico La Candelaria

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2