Productos típicos, estrategias de desarrollo rural y conocimiento local
En el contexto de la crisis de los modelos alimentarios en el siglo
- Autores:
-
Acampora, Teresa
Fonte, María
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Universidad Externado de Colombia
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/8658
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/8658
https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/opera/article/view/1199
- Palabra clave:
- Cultura
conocimiento tradicional
producciones
- Rights
- openAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2