Diseño de estrategias para la puesta en valor de la cocina tradicional de Ciénaga Grande, ligada a la pesca artesanal con un enfoque sostenible

Autores:

López Moreno, Vivian Stefanny
Rojas Rojas, Dannypsa Leandra

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Externado de Colombia

Repositorio:

Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia

Idioma:

spa

Acceso en línea:: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/2133
https://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.2133

Palabra clave:: Turismo sostenible - Ciénaga Grande de Santa Marta (Colombia)
Pesca artesanal - Ciénaga Grande de Santa Marta (Colombia)
Cocina colombiana
Puesta en valor
Cocina tradicional
Ciénaga Grande
Prácticas culinarias
Pesca artesanal

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