The Impact of Social Servicescape on Restaurant Image and Customer Satisfaction

Este estudio busca determinar cómo el panorama de servicios sociales influye en la imagen y satisfacción de los clientes de restaurantes. Se analizó a los restaurantes en el distrito de Bahçelievler en Estambul con el Certificado de Gestión Turística del Ministerio de Cultura y Turismo de Türkiye. Se recopilaron datos de 360 visitantes de los restaurantes. Se utilizaron los Modelos de Ecuaciones Estructurales (MES) para examinar las relaciones entre las variables. Los resultados muestran que las dimensiones del panorama de servicios sociales, como empleados, otros clientes y relaciones, impactan positivamente en la imagen del restaurante. Sin embargo, la aglomeración social tiene un efecto negativo en la imagen. Además, se encontró que la imagen del restaurante influye positivamente en la satisfacción del cliente.

• Autores: Artuğer, Savaş; Ercan, Fatih; Gökhan Özkoç, Aziz; Dalgin, Taner
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Externado de Colombia
• Repositorio: Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/24638
• Acceso en línea: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/24638; https://doi.org/10.18601/01207555.n36.13
• Palabra clave: Servicescape,; Social Servicescape,; Image,; Customer Satisfaction; Panorama de servicios,; Panorama de servicios sociales,; Imagen,; Satisfacción del cliente
• Rights: openAccess
• License: Savaş Artuğer, Fatih Ercan, Aziz Gökhan Özkoç, Taner Dalgin - 2024