9 MiPymes de alimentos en Bogotá las barreras y estrategias para su crecimiento

La siguiente investigación expone las barreras que enfrentan 9 micro, pequeñas y medianas empresas (MiPymes) de alimentos, además, de las estrategias que adoptan para su crecimiento. Con el fin de comprender la situación de estas organizaciones, es importante destacar el rol de las MiPymes a nivel global, mostrando su importancia sobre países con economías desarrolladas y los obstáculos que enfrentan, en países con economías en vía de desarrollo. Todo, mediante la recopilación de informes, estadísticas e investigaciones, expuestas por múltiples instituciones público y privadas, evidenciando, los problemas que ostentan las MiPymes de alimentos, cuando se habla de políticas estatales, calidad de vida laboral (CVL) e innovación tecnológica. Posteriormente, la información fue convalidada con nueve empresarios de alimentos, analizando sus opiniones, acerca de las dificultades que enfrentan a diario y los diferentes mecanismos utilizados para soportar su modelo de negocio. Finalmente, los resultados fueron sistematizados y analizados por cada barrera, estrategias usadas y conclusiones de la investigación.

• Autores: Ramirez Calderon, Jose Luis
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Externado de Colombia
• Repositorio: Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/4433
• Acceso en línea: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/4433; https://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.4433
• Palabra clave: Calidad de vida en el trabajo; Bogotá - Colombia; Política pública; Barreras; Calidad de Vida Laboral; Estrategias; MiPymes; Innovación Tecnológica
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2