Plan de negocios de un establecimiento gastronómico que promueve el conocimiento de la cocina colombiana, su relación con el entorno, la cultura y biodiversidad del país

105 páginas

Autores:
Rodríguez Hernández, Julieth Patricia
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad Externado de Colombia
Repositorio:
Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/3017
Acceso en línea:
https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/3017
https://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.3017
Palabra clave:
Planificación empresarial
Restaurantes, cafeterías, etc
Cocina colombiana
Plan de negocios
Establecimiento gastronómico
Comida tradicional colombiana
Cultural colombiana
Biodiversidad
Rights
openAccess
License
Universidad Externado de Colombia