Modelo de negocio para la creación de un bar de bebidas típicas colombianas

Modelo de negocio enfocado en el desarrollo de bebidas y snacks típica colombianos. Este documento proporciona algunas investigaciones necesarias para la creación de un "gastrobar·, esto incluye la investigación de antecedentes del sector, la innovación, el tamaño del proyecto y su identidad, l...

Full description

Autores:
Romero Romero, Carlos Hernán
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Externado de Colombia
Repositorio:
Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/13178
Acceso en línea:
https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/13178
https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.188
Palabra clave:
Alimentos
Bebidas alcohólicas
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Bebidas típicas
Coctelería moderna
Problemática con bebidas
Alcohol
Colombia
Rights
openAccess
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2