Modelo de negocio para la creación de un bar de bebidas típicas colombianas
Modelo de negocio enfocado en el desarrollo de bebidas y snacks típica colombianos. Este documento proporciona algunas investigaciones necesarias para la creación de un "gastrobar·, esto incluye la investigación de antecedentes del sector, la innovación, el tamaño del proyecto y su identidad, l...
- Autores:
-
Romero Romero, Carlos Hernán
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Externado de Colombia
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/13178
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/13178
https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.188
- Palabra clave:
- Alimentos
Bebidas alcohólicas
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Bebidas típicas
Coctelería moderna
Problemática con bebidas
Alcohol
Colombia
- Rights
- openAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2