Diseño del sistema de Producción y Operaciones para la línea de embutidos cárnicos en el Grupo Éxito

El presente estudio busca proponer un diseño de sistema de producción y operaciones para el grupo éxito, enfocado al proceso de producción de embutidos cárnicos.

Autores:

González Farias, Óscar
Romero Puentes, Laura

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad Sergio Arboleda

Repositorio:

Repositorio U. Sergio Arboleda

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usergioarboleda.edu.co:11232/1128

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11232/1128

Palabra clave:

Planificación de la producción
Productividad industrial
Procesos de manufactura - Mediciones
Embutidos - Producción
Industria de la carne
Carne - Producción
diseño de producción
demanda
vsm
ruta crítica
punto de equilibrio
control de inventarios
control de la producción

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)