Plan de Dirección para la Adecuación del Area de Cocina en el Colegio Guillermo León Valencia
Elaborar del plan de dirección con la metodología PMI al proyecto adecuación del área de cocina en el Colegio Guillermo León Valencia en la localidad 15 Antonio Nariño que cumpla con las condiciones de salubridad, seguridad y ambiental para la alimentación del personal educativo menor de edad. optim...
- Autores:
-
Escobar Garzón, Cristian Humberto
Alarcón Castañeda, Luz Dary
Garzón Castillo, Nilton Andrés
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
- Repositorio:
- Repositorio institucional UNIMINUTO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uniminuto.edu:10656/12574
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10656/12574
- Palabra clave:
- Selectividad
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Comedores y Cafeterías Escolares
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Elaborar del plan de dirección con la metodología PMI al proyecto adecuación del área de cocina en el Colegio Guillermo León Valencia en la localidad 15 Antonio Nariño que cumpla con las condiciones de salubridad, seguridad y ambiental para la alimentación del personal educativo menor de edad. optimizando los recursos y manteniendo el margen de utilidad según lo presentado en la propuesta, en el anexo presupuesto. Realizando el seguimiento adecuado en la duración de las actividades y de esta forma cumplir con las fechas de entrega. |
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Realizando el seguimiento adecuado en la duración de las actividades y de esta forma cumplir con las fechas de entrega.El Plan de desarrollo del periodo 2014-2018 establece que se debe implementar la Jornada Única en una serie de colegios oficiales del país con el fin de mejorar la calidad de la educación del país. Uno de los colegios seleccionados para este plan es el colegio Guillermo León Valencia ubicado en Bogotá, el cual debe adecuar un área de cocina para cumplir los requerimientos de alimentación establecidos por la Secretaría de Educación. El proyecto se encuentra en etapa de ejecución y debido a la pandemia está suspendido por tanto el contratista toma la decisión de implementar la metodología PMI para garantizar la adecuada ejecución una vez esta suspensión termine. Este documento presenta el plan de dirección con la metodología PMI para la adecuación del área de la cocina de colegio Guillermo León Valencia, estructurado desde los datos del proyecto pasando por los planes de gestión (alcance, requerimientos, cronograma, gestión de calidad, recursos, comunicaciones, riesgos, adquisiciones, interesados)The Development Plan for the period 2014-2018 establishes that the Single Day must be implemented in a series of official schools in the country in order to improve the quality of education in the country. One of the schools selected for this plan is the Guillermo León Valencia school located in Bogotá, which must adapt a kitchen area to meet the food requirements established by the Ministry of Education. The project is in the execution stage and due to the pandemic it is suspended, therefore the contractor makes the decision to implement the PMI methodology to guarantee proper execution once this suspension ends. This document presents the management plan with the PMI methodology for the adaptation of the kitchen area of Guillermo León Valencia school, structured from the project data through the management plans (scope, requirements, schedule, quality management, resources, communications, risks, acquisitions, stakeholders), the baselines (schedule, costs, performance measurement, risk management)96 páginasapplication/pdfspaCorporación Universitaria Minuto de DiosPosgradoEspecialización en Gerencia de ProyectosAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessSelectividadPHVAPMIimplementarCalidadSelectivityImplementQualityCocinaComunidad y EscuelaComedores y Cafeterías EscolaresPlan de Dirección para la Adecuación del Area de Cocina en el Colegio Guillermo León ValenciaThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecGuerra Frías, M., Peña Alfaro González, Silvia Rosa, APA, N., & American Pshychological Association. (2010). Manual de publicaciones de la american psychological association (Tercera ed.). México: Editorial Manual ModernoGuía de los fundamentos para la dirección de proyectos: Guía del PMBOK (2017). (Sexta ed.). Estados Unidos: project management institute.Harper-Smith, P., Derry, S., & Pecina Hernández, J. C. (2012). Administración de proyectos. (Primera ed.). México: Trillas.Grolimund, C. (2013). Claves de gestión de proyectos: Gestión eficiente de proyectos y de trabajo en equipo (Primera ed.). Bogotá: Ediciones de la U.Mejía Quijano, R. C. (2016). Identificación de riesgos (Primera ed.). Medellín: Fondo Editorial Universidad EAFIT.Gómez Martínez, J. A. (2017). Guía para la aplicación de UNE-EN ISO 9001: 2015. Madrid: AENOR Internacional.Archivo de Bogotá. Artículo: “Historia de Bogotá” recuperado de: http://archivobogota.secretariageneral.gov.co/content/Ayuda-tareas/historia-bogotaRed académica. Web oficial “ Colegio Guillermo león Valencia” https://www.redacademica.edu.co/colegios/colegio-guillermo-leon-valencia-ied-antonio-nari-oColombia compra. Web oficial “Secop I” https://www.colombiacompra.gov.co/secop/secop-iPminformatica. Plantillas para gerencia de proyectos, metodologías ágiles y desarrollo de software http://www.pmoinformatica.com/p/plantillas-de-gerencia-de-proyectos.htmlRiesgos laborales RIMAC web oficial https://prevencionlaboralrimac.com/Herramientas/Matriz-riesgoMatriz de riesgos por sector económico ARL SURA https://arlsura.com/index.php/component/index.php?option=com_riesgos&ItemiProtocolos de bioseguridad cámara y comercio https://www.ccb.org.co/Prevencion-Productiva/Protocolos-de-bioseguridad-prevencion-y mitigacion-para-reiniciar-actividades-empresariaFederico lleras acosta matriz de requisitos legales seguridad y salud en el trabajo http://www.hflleras.gov.co/sites/default/files/hflleras/sites/default/files/images/Normatividad/NO RMOGRAMA%20SST.pdfmatriz de riesgos positiva seguros https://www.invima.gov.co/documents/20143/542627/SEDE+CALLE+18.pdf/1d989bcc-84e5- 554f-26e2-e1b9fc9d98efLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1748https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/1dfafeaf-f3e0-4fa7-bb72-9acb99deacc7/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53Autorización_EscobarCristian-AlarconLuz-GarzonNilton_2021.pdfAutorización_EscobarCristian-AlarconLuz-GarzonNilton_2021.pdfAutorizaciónapplication/pdf89160https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/2813e6be-02c5-4ce8-9b0d-afb637abfdb9/downloadf799d1827d18003e2062adddd9767cb1MD54ORIGINALTE.PRO_EscobarCristian-AlarconLuz-GarzonNilton_2021.pdfTE.PRO_EscobarCristian-AlarconLuz-GarzonNilton_2021.pdfapplication/pdf2552498https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/1eb1e3e7-9bdf-4bcd-bfab-974ceaa058e7/download71a3f9cb002f584910230fff158cf1d5MD5510656/12574oai:repository.uniminuto.edu:10656/125742021-07-23 22:52:26.729http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaopen.accesshttps://repository.uniminuto.eduRepository - Uniminutorepositorio@uniminuto.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 |