Modelo de negocio para la creación de la franquicia del restaurante Santa Gracia Bar

El presente modelo de negocio muestra la oportunidad de tener un restaurante de comida típica colombiana, nacido en la ciudad de Medellín, expandido en varios municipios y ciudades principales del país bajo el modelo de franquicia, con estandarización de todos los procesos, garantizando el mismo producto en cualquiera de sus sedes, para esto se desarrollan un aserie de estrategias y análisis de procesos y así realizar una reestructuración más técnica en varios de ellos, para garantizar que los consumidores puedan disfrutar de una experiencia inolvidable a la hora de comer nuestros platos, con menú típico y también comida rápida para tener una variedad diferenciadora para cada tipo de cliente .La marca Santa Gracia busca ser único en el sector de restaurantes, ofreciendo la mejor calidad y así poder tener un crecimiento en ventas siendo reconocidos y rentables para los clientes que adquieran la franquicia.

• Autores: Sepúlveda González, Tatiana; Puertas, José Alberto; Pérez, Jorge Iván
• Tipo de recurso: Tesis
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
• Repositorio: Repositorio institucional UNIMINUTO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.uniminuto.edu:10656/15319
• Acceso en línea: https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/15319; https:// repository.uniminuto.edu
• Palabra clave: Franquicia; Estandarización; Procesos; Crecimiento; Restaurante; Rentabilidad; Franchise; Standardization; Processes; Increase; Restaurant; Cost effectiveness; CRECIMIENTO EMPRESARIAL; NORMALIZACIÓN; SANTA GARCIA BAR
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia