Especies con características funcionales y medicinales de la agrobiodiversidad de la Amazonia ecuatoriana

En la actualidad, las exigencias de los consumidores están enfocados en la búsqueda de nuevos productos con propiedades funcionales y medicinales que puedan proporcionar un valor nutritivo y otros componentes importantes que favorecen a la salud. En este contexto, estos alimentos están evolucionando como una estrategia potencial en la prevención de enfermedades crónicas porque tienen efectos beneficiosos fisiológicos, debido a que poseen compuestos bioactivos relacionados con propiedades analgésicas, antiinflamatorias, anticancerígenas, antidiabéticas, hepatoprotectoras, nefrógenas y antioxidantes; éstos componentes están contenidos en diversas plantas de los cultivos de la agrobiodiversidad de la Amazonía ecuatoriana. El objetivo de este estudio fue identificar especies vegetales con características funcionales y medicinales que contribuyan a mejorar el sistema inmunológico, para lo cual se realizó una revisión sistemática de la literatura disponible en plataformas digitales, lo que permitió identificar 15 especies con características funcionales y medicinales por sus propiedades antioxidantes, inmunoestimulantes, antiinflamatorias, antioxidantes, antivirales, antimicrobianas, antifúngicas, y anticancerígenas. Estas especies constituyen una alternativa potencial para aportar el sistema inmunológico.

• Autores: Caicedo-Vargas, Carlos E.; Paredes-Andrade, Nelly J.; Pico-Rosado, Jimmy T.; Congo-Yépez, Carlos D.; Burbano-Cachiguango, Remigio A.; Chanaluisa-Choloquinga, Alexandra I.; Viera-Arroyo, William F.
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de los Llanos
• Repositorio: Repositorio Digital Universidad de los LLanos
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/4015
• Acceso en línea: https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/4015; https://doi.org/10.22579/20112629.709
• Palabra clave: antioxidant; anti-inflammatory; anti-cancer; nutraceutical; immune system; antioxidante; antiflamatorio; anticancerígeno; nutracéuticas; sistema inmunológico; antioxidante; antiinflamatório; anticancerígeno; nutracêuticos; sistema imunológico
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0