Especies con características funcionales y medicinales de la agrobiodiversidad de la Amazonia ecuatoriana
En la actualidad, las exigencias de los consumidores están enfocados en la búsqueda de nuevos productos con propiedades funcionales y medicinales que puedan proporcionar un valor nutritivo y otros componentes importantes que favorecen a la salud. En este contexto, estos alimentos están evolucionando...
- Autores:
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Caicedo-Vargas, Carlos E.
Paredes-Andrade, Nelly J.
Pico-Rosado, Jimmy T.
Congo-Yépez, Carlos D.
Burbano-Cachiguango, Remigio A.
Chanaluisa-Choloquinga, Alexandra I.
Viera-Arroyo, William F.
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de los Llanos
- Repositorio:
- Repositorio Digital Universidad de los LLanos
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/4015
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/4015
https://doi.org/10.22579/20112629.709
- Palabra clave:
- antioxidant
anti-inflammatory
anti-cancer
nutraceutical
immune system
antioxidante
antiflamatorio
anticancerígeno
nutracéuticas
sistema inmunológico
antioxidante
antiinflamatório
anticancerígeno
nutracêuticos
sistema imunológico
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0