Producción de alimentos para animales a través de fermentación en estado sólido – FES

La Fermentación en Estado Sólido (FES), se consolida como una alternativa para la alimentación animal, gracias a este proceso biotecnológico los residuos de cosecha y desechos agroindustriales se pueden convertir en alimentos energético -proteicos, de alto valor nutricional que en un momento dado su...

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Autores:

Borrás-Sandoval, Luis M.
Torres-Vidales, Giovanny

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad de los Llanos

Repositorio:

Repositorio Digital Universidad de los LLanos

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/3857

Acceso en línea:

https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3857
https://doi.org/10.22579/20112629.353

Palabra clave:

solid state fermentation
biotechnology
animal food

Rights

openAccess

License

Orinoquia - 2017