Sustitución total de la harina de pescado por subproductos avícolas suplementados con aminoácidos en dietas para juveniles de Piaractus brachypomus, Cuvier 1818

El objetivo del presente estudio fue determinar si la harina de subproductos avícolas puede sustituir la harina de pescado como ingrediente proteico en los alimentos balanceados para juveniles de Piaractus brachypomus en condiciones controladas. Fueron formuladas tres dietas isoproteícas e isoenergé...

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Autores:: Piñeros-R, Alvaro J
Gutiérrez-Espinosa, Mariana Catalina
Castro Guerrero, Segundo Rafael

Tipo de recurso:: Article of journal

Fecha de publicación:: 2014

Institución:: Universidad de los Llanos

Repositorio:: Repositorio Digital Universidad de los LLanos

Idioma:: spa

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description	El objetivo del presente estudio fue determinar si la harina de subproductos avícolas puede sustituir la harina de pescado como ingrediente proteico en los alimentos balanceados para juveniles de Piaractus brachypomus en condiciones controladas. Fueron formuladas tres dietas isoproteícas e isoenergéticas con 34% de PB y 4160 Kcal/kg EB; el tratamiento 1 (T1) contenía como ingrediente proteico 30% de harina de pescado; el tratamiento 2 (T2),30% de harina de subproductos avícolas; y el tratamiento 3 (T3); 30% de harina de subproductos avícolas suplementada con aminoácidos (Lisina, Metionina y Treonina). Se seleccionaron 240 alevinos de peso promedio de 3 gr y se distribuyeron aleatoriamente en 12 tanques de 500 litros (3 tratamientos por 4 réplicas).Se midieron parámetros productivos (ganancia de peso, consumo de alimento, tasa de conversión alimenticia, tasa específica de crecimiento) y costos de las dietas empleadas. La ganancia de peso (1233,2±156,1%), tasa específica de crecimiento (5,06±2%) y la tasa de conversión alimenticia (1,22±0,09 gr) no presentaron diferencias significativas entre tratamientos. El consumo de alimento fue significativamente menor en la dieta 1, respecto a las otras dietas. En cuanto a los costos, T1 tuvo menor valor que los otros tratamientos, los cuales se vieron aumentados en 4 y 5,8%, para T3 y T2 respectivamente, con lo cual se muestra que los costos son similares y dependen de la situación en el mercado de los diferentes ingredientes de los que se componen las dietas. Los resultados del presente estudio indican que la harina de subproductos avícolas puede ser usada para la alimentación de juveniles de cachama Blanca sin repercusiones en la ganancia de peso, en la tasa de conversión alimenticia y en la tasa especifica de crecimiento, y ya que la suplementación de aminoácidos no brinda efectos significativos, no hace necesario su uso en estas dietas para la especie.
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Se seleccionaron 240 alevinos de peso promedio de 3 gr y se distribuyeron aleatoriamente en 12 tanques de 500 litros (3 tratamientos por 4 réplicas).Se midieron parámetros productivos (ganancia de peso, consumo de alimento, tasa de conversión alimenticia, tasa específica de crecimiento) y costos de las dietas empleadas. La ganancia de peso (1233,2±156,1%), tasa específica de crecimiento (5,06±2%) y la tasa de conversión alimenticia (1,22±0,09 gr) no presentaron diferencias significativas entre tratamientos. El consumo de alimento fue significativamente menor en la dieta 1, respecto a las otras dietas. En cuanto a los costos, T1 tuvo menor valor que los otros tratamientos, los cuales se vieron aumentados en 4 y 5,8%, para T3 y T2 respectivamente, con lo cual se muestra que los costos son similares y dependen de la situación en el mercado de los diferentes ingredientes de los que se componen las dietas. Los resultados del presente estudio indican que la harina de subproductos avícolas puede ser usada para la alimentación de juveniles de cachama Blanca sin repercusiones en la ganancia de peso, en la tasa de conversión alimenticia y en la tasa especifica de crecimiento, y ya que la suplementación de aminoácidos no brinda efectos significativos, no hace necesario su uso en estas dietas para la especie.The aim of the present study was to determinate if poultry by-product meal (PBM) could substitute fish meal as protein ingredient in balanced diets for young Piaractus brachypomus (known as red-bellied pacu or white cachama) in controlled conditions. Three isoprotein/isoenergetic diets were formulated with 34% PBM and 4,160 Kcal/kg EB; treatment 1 (T1) contained 30% fishmeal as protein ingredient, treatment 2 (T2) 30% PBM and treatment 3 (T3) 30% PBM supplemented with aminoacids (lysine, methionine and threonine). 240 fry were selected, weighing 3 gr on average, and randomly distributed in 12 tanks each one with 500 litres (3 treatments per 4 repeats). Production parameters were measured (weight gain, feed intake, feed conversion rate, specific growth rate) and the cost of the diets being used. There were no significant differences between treatments regarding weight gain (1,233.2±156.1%), specific growth rate (5.06±2%) and feed conversion rate (1.22±0.09 gr). Feed in take was significantly lower in diet 1, compared to the other diets. Concerning costs, T1 was cheaper than the other treatments which increased by 4% for T3 and 5,8% for T2, there by showing that costs were similar and depended on the market situation of the different ingredients in the diets. The present study's results indicated that PBM could be used for feeding young white cachama without producing a negative effect concerning weight gain, feed conversion rate and specific growth rate and, since aminoacid supplements had no significant effects, using them on these diets for the species should not be necessary.Key words: Aminoacid; alternative source; nutrition; tropical fish; dietary supplement; white cachama/red-bellied pacu.application/pdftext/htmlspaUniversidad de los LlanosOrinoquia - 2015https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/view/298AminoácidosFuentes AlternativasNutriciónPeces tropicalesSuplementacióncachama Blancaaminoacidalternative sourcenutritiontropical fishdietary supplementwhite cachama/red-bellied pacuAminoacidalternative sourcenutritiontropical fishdietary supplementwhite cachama/red-bellied pacuSustitución total de la harina de pescado por subproductos avícolas suplementados con aminoácidos en dietas para juveniles de Piaractus brachypomus, Cuvier 1818The total substitution of fishmeal for poultry by-product meal supplemented with amino acids in diets for young Piaractus brachypomus, Cuvier 1818Artículo de revistainfo:eu-repo/semantics/articleJournal articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Texthttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Abimorad EG, Carneiro DJ. Métodos de coleta de fezes edeterminação dos coeficientes de digestibilidade da fração protéicae da energia de alimentos para o pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887). Rev Bras Zootec. 2004; 33: 1101-1109. DOI: 10.1590/S1516-35982004000500001.Abdel-Warith AA, Russell PM, Davies SJ. "Inclusion of a commercial poultry byproduct meal as a protein replacement of Fish meal in practical diets for African cat fish Clarias gariepinus (Burchell 1822)." Aquac Res. 2001; 32(Suppl 1): 296-305.Albert GJ Tacon, Marc Metian. Fishing for Feed or Fishing for Food: Increasing Global Competition for Small Pelagic Forage Fish. AMBIO A Journal of the Human Environment. 2009; 38(6): 294-302 DOI: 10.1579/08-A-574.1.Amaya EA, Rouse DB. "Replacement of Fish Meal in Practical Diets for the Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) reared under pond Conditions." Aquaculture. 2007; 262: 393-401.AOAC. 1995. "Association of Official Analytical Chemists. Official Methods of Analysis 16th. 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Sustitución total de la harina de pescado por subproductos avícolas suplementados con aminoácidos en dietas para juveniles de Piaractus brachypomus, Cuvier 1818

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