Determinar el potencial del fruto carambolo (averrhoa carambola) como fuente de pectina con posibles fines agroindustriales
Incluye tablas, graficas, figuras, cuadros y anexos.
- Autores:
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Figueredo Lesmes, Anyi Paola
Masmela Sánchez, Laura Melissa
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad de los Llanos
- Repositorio:
- Repositorio Digital Universidad de los LLanos
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/4195
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/4195
https://repositorio.unillanos.edu.co/
- Palabra clave:
- Cultivos - Cosecha
Productividad agrícola
Estimación de cosechas
Hidrolisis acida
PH
Tiempo
Viscosidad
Agroindustria
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de los Llanos, 2020