La inclusión de plantas acuáticas fermentadas en dietas con bajo contenido de harina de pescado para Cachama blanca, Piaractus brachypomus
La producción del pez amazónico Cachama blanca ha ido en continuo aumento y su cultivo se ha vuelto dependiente en gran medida de la disposición de alimento suplementario a bajo costo. Por eso se requiere información sobre la idoneidad de las fuentes de alimentación disponibles a nivel local que sea...
- Autores:
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Cruz-Velásquez, Yorcelis
Kijora, Claudia
Agudelo-Martínez, Vianys
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad de los Llanos
- Repositorio:
- Repositorio Digital Universidad de los LLanos
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- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
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La producción del pez amazónico Cachama blanca ha ido en continuo aumento y su cultivo se ha vuelto dependiente en gran medida de la disposición de alimento suplementario a bajo costo. Por eso se requiere información sobre la idoneidad de las fuentes de alimentación disponibles a nivel local que sean más económicas para este pez. Las lentejas de agua (Lemna minor y Spirodela polyrhiza) y el helecho de agua (Azolla filiculoides), disponibles localmente, fueron probadas en dietas para Cachama blanca evaluando el desempeño del crecimiento, conversión alimenticia y digestibilidad. Un total de cinco dietas: cuatro dietas de experimentación con un contenido de proteína cruda de 35%, suplementadas al 15% y 25% de inclusión con lentejas de agua (DW) y Azolla (WF) fermentadas, y una dieta control sin plantas acuáticas, fueron comparadas. Todos los ingredientes fueron procesados en una extrusora de micro-tornillo. Todas las dietas fueron basadas en un bajo contenido de harina de pescado. Un total de 390 peces (1,6 ± 0,02 g) fueron seleccionados al azar y distribuidos en quince tanques de plástico de 250 L con tres réplicas por dieta. Los tanques fueron dispuestos en un sistema de recirculación con un biofiltro y aireación constante y un recambio diario de agua. Los peces fueron alimentados hasta aparente saciedad dos veces al día durante 60 días. Los peces de cada tanque fueron pesados colectivamente cada 2 semanas para monitorear el crecimiento y después de 8 semanas se registró la biomasa final en cada tanque. Los datos de cada tratamiento fueron sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) de los grupos por triplicado (n = 3). Los peces alimentados con las dietas DW15 y WF15 revelaron un crecimiento (SGR) y ganancia de peso significativamente mayor (p <0,05) al de los peces alimentados con las otras dietas. El consumo de alimento no varió entre las dietas (P> 0,05). El FCR y PER fueron mejores (P <0,05) para los peces alimentados con DW15 y WF15 que para los peces alimentados con DW25 y WF25 pero no hubo diferencias significativa en comparación con la dieta control. Los coeficientes de digestibilidad aparente disminuyeron significativamente (P <0.05) en las dietas DW25 y WF25. El suplemento del alimento con las plantas acuáticas fermentadas al nivel de inclusión de 15% mejoró el desempeño del crecimiento de la Cachama blanca (P. brachypomus) alimentada con dietas de bajo contenido de harina de pescado. |
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Cruz Y, Kijora C, Torres-Vásquez W, Schulz C. 2011.Dry matter, protein and energy digestibility of selected aquatic macrophytes treated by sun drying and lactic-acid fermentation for the Amazonian fish Piaractusbrachypomus (Cuvier, 1818). In: Tropentag Proceedings 2011. Pp 382.URL: http://www.tropentag.de/2011/abstracts/links/Cruz_AHN0PuE8.php [ Links ] El-Sayed AFM. Effects of fermentation methods on the nutritive value of water hyacinth for Nile tilapia Oreochromis niloticus (L.) fingerlings. Aquaculture. 2003; 218: 471-478. Flores-Nava A. 2007. Feeds and fertilizers for sustainable aquaculture development: a regional review for Latin America. In: Hasan, MR, Hecht, T, De Silva, SS and Tacon AGJ. (Eds.). Study and analysis of feeds and fertilizers for sustainable aquaculture development. FAO Fisheries Technical Paper. No. 497. Rome, FAO, pp 49-75. Fernandes JBK, Lochmann R, Alcantara F. Apparent digestible energy and nutrient digestibility coefficients of diet ingredients for pacu Piaractus brachypomus. J World Aquac Soc. 2004; 35(2):237-244. Furukawa A, Tsukahara H. On the acid digestion method for determination of chromic oxide as an index substance in the study of digestibility of fish feed. Bull Jpn Soc Sci Fish. 1966; 32: 207-217. Franklin P, Dunbar M, Whitehead P. Flow controls on lowland river macrophytes: A review. Sci Total Environ. 2008; 400(1/3): 369-378. Gaitán-Ibarra SI. 2008. Evaluación del crecimiento de juveniles de Cachama blanca Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818) utilizando probiótico y levadura. Master's thesis. Universidad del Magdalena. Santa Marta, Colombia. Lochmann R, Chen R, Chu-Koo F, Camargo W, Kohler C, Kasper C. Effect of carbohydrate-rich alternative feedstuffs on growth, survival, body composition, hematology, and nonspecific immune response of black pacu, Colossomamacropomum, and red pacu, Piaractus brachypomus. J World Aquac Soc. 2009; 40(1): 33-44. Nose T. On the digestion of food protein by gold-fish (Carassiusauratus L.) and rainbow trout (Salmoirideus G.). Bull Freshwater Fish Res Lab. 1960;10:11-22. Palacios M, Dabrowski K, Abiado M, Lee K, Kohler C. Effect of diets formulated with native Peruvian plants on growth and feeding efficiency of red pacu (Piaractus brachypomus) juveniles. J World Aquac Soc. 2006;37(3): 246-255. Rodriguez L, d Preston TR. Comparative parameters of digestion and N-metabolism in Mong Cai/Large white cross piglets having free access to sugar cane juice and duckweed. Livest Res Rural Dev. 1996; 8:72-81. Vásquez-Torres W, Yossa M, Hernández G. Coeficientes de digestibilidad aparente de proteína y energía de ingredients de uso común en la elaboración de dietas para Cachama (Avance de Resultados). Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia. 2007; 54(2):67-250. Erdal Yilmaz E, Akyurt I, Gökhan Günal G. Use of Duckweed, Lemna minor, as a Protein Feedstuff in Practical Diets for Common Carp, Cyprinus carpio, Fry. Turk J Fish Aquat Sci. 2004; 4:105109. Obtained from ITALCOL Alimentos Concentrados © (Villavicencio, Colombia) Duckweed (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) and water fern (Azolla filiculoides) were harvested as wild or uncultivated material from water bodies in Colombia and afterwards fermented. Rovimix vitamin: ®Lab. Roche S.A. 0.5 (Vit A 8.0*106 UI, Vit D3, 1.8*106 UI, Vit E 66.66g, Vit B1 6.66g, Vit B2 13.33g, Vit B6 6.66g, Calciumpantothenic 33.33g, Biotin 533.3mg, Folicacid 2.66g, Ascorbicacid 400.0g, Nicotinicacid 100.0g, Vit B12 20.0mg, Vit K3 6.66g, cspvehicle 1.0Kg. Micro-minerals premix: ®Lab. Roche S.A. 1.0 (Composition per 100g the product: Mg 1.0, Zn 16.0, Fe 4.0, Cu 1.0, I 0.5, Se 0.05, Co 0.01). 3 Vitamin C, StayC-35 Nitrogen-free Extract (NFE) = 100-(Ash+ Protein+ Fibre+ Fat) Specific growth rate (SGR) = [lnWf (mean final weight) − lnWi (mean initial weight)/56 days] × 100. Percent weight gain (WG) = 100(Final weight-Initial weight)/ Initial weight. Feed conversion ratio (FCR) = total feed intake in dry basis (g) / wet weight gain (g). Protein efficiency ratio (PER) = total weight gain (g)/protein intake (g). Feed consumption (FC) during the experimental period (56 days) Survival Rate (SR) Wi: initial weight, Wf: final weight |
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Un total de cinco dietas: cuatro dietas de experimentación con un contenido de proteína cruda de 35%, suplementadas al 15% y 25% de inclusión con lentejas de agua (DW) y Azolla (WF) fermentadas, y una dieta control sin plantas acuáticas, fueron comparadas. Todos los ingredientes fueron procesados en una extrusora de micro-tornillo. Todas las dietas fueron basadas en un bajo contenido de harina de pescado. Un total de 390 peces (1,6 ± 0,02 g) fueron seleccionados al azar y distribuidos en quince tanques de plástico de 250 L con tres réplicas por dieta. Los tanques fueron dispuestos en un sistema de recirculación con un biofiltro y aireación constante y un recambio diario de agua. Los peces fueron alimentados hasta aparente saciedad dos veces al día durante 60 días. Los peces de cada tanque fueron pesados colectivamente cada 2 semanas para monitorear el crecimiento y después de 8 semanas se registró la biomasa final en cada tanque. Los datos de cada tratamiento fueron sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) de los grupos por triplicado (n = 3). Los peces alimentados con las dietas DW15 y WF15 revelaron un crecimiento (SGR) y ganancia de peso significativamente mayor (p <0,05) al de los peces alimentados con las otras dietas. El consumo de alimento no varió entre las dietas (P> 0,05). El FCR y PER fueron mejores (P <0,05) para los peces alimentados con DW15 y WF15 que para los peces alimentados con DW25 y WF25 pero no hubo diferencias significativa en comparación con la dieta control. Los coeficientes de digestibilidad aparente disminuyeron significativamente (P <0.05) en las dietas DW25 y WF25. El suplemento del alimento con las plantas acuáticas fermentadas al nivel de inclusión de 15% mejoró el desempeño del crecimiento de la Cachama blanca (P. brachypomus) alimentada con dietas de bajo contenido de harina de pescado.The production of the Amazonian fish Cachama blanca has been rising continuously and its cultivation has become heavily dependent on the provision of supplementary feed at low cost. Information on the suitability of locally available, cheap feed sources for this fish is required. The locally available duckweeds (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) and water fern (Azolla filiculoides) were tested in Cachama blanca evaluating growth performance, feed conversion ratio, and digestibility. A total of five diets, four test diets (35% crude protein) supplemented with fermented duckweeds (DW) and water fern (WF) at 15% and 25% inclusion level and a control diet without aquatic plants, were compared. Ingredients were processed in a micro extruder. Diets were based on a low-fish meal diet. A total of 390 fish (1.6 ± 0.02 g) were randomly selected and stocked into fifteen 250 L plastic tanks providing three replicates per diet. Tanks were arranged in a recirculating system comprising a biofilter and aeration with a turn-over of and a daily water exchange. Fish were fed to apparent satiation twice a day for 60 days. Fish from each tank were weighed collectively every 2 weeks to monitor growth and after 8 weeks final biomass of each tank was recorded. Data from each treatment were subjected to one-way analysis of variance (ANOVA) of the triplicate groups (n=3). Fish fed on DW15 and WF15 revealed significantly higher (P<0.05) SGR and weight gain than fish fed the other diets. Feed intake did not vary among diets (P>0.05). FCR and PER were also better (P<0.05) for fish fed on DW15 and WF15 than for fish fed on DW25 and WF25 but not significant compared to the control diet. Apparent digestibility coefficients decreased significantly (P<0.05) in DW25 and WF25 diets. Fish feed supplementation with the fermented aquatic macrophytes at 15% inclusion level improved the growth performance of Cachama blanca (P. brachypomus) fed on low-fishmeal-diets.application/pdfspaUniversidad de los LlanosOrinoquia - 2014https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/view/381digestibilidadlenteja de aguafermentacióncrecimientoAzolladigestibilityduckweedsfermentationgrowth performancewater fernLa inclusión de plantas acuáticas fermentadas en dietas con bajo contenido de harina de pescado para Cachama blanca, Piaractus brachypomusInclusion of fermented aquatic plants as feed resource for Cachama blanca, Piaractus brachypomus, fed low-fish meal dietsArtículo de revistainfo:eu-repo/semantics/articleJournal articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Texthttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Abimorad EG, Carneiro DJ. Digestibility and performance of pacu (Piaractus mesopotamicus) juveniles fed diets containing different protein, lipid and carbohydrate levels. Aquac Nutr. 2007; 13: 1-9.AOAC. 2005. Official methods of analysis of AOAC International. 18th edition. Gaithersburg, MD, USA.Bairagi A, Sarkar GK, Sen SK, Ray AK. Duckweed (Lemna polyrhiza) leaf meal as a source of feedstuff in formulated diets for rohu (Labeorohita Ham.) fingerlings after fermentation with a fish intestinal bacterium. Bioresour Technol. 2002;85:17-24.Brabben T. Research needs for aquatic plant management in developing countries. J Aquat Plant Manag. 1993;31:214-217.Cruz Y, Kijora C, Wedler E, Danier J, Schulz C. Fermentation Properties and Nutritional Quality of Selected Aquatic Macrophytes as Alternative Fish Feed in Rural Areas of the Neotropics. 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Apparent digestible energy and nutrient digestibility coefficients of diet ingredients for pacu Piaractus brachypomus. J World Aquac Soc. 2004; 35(2):237-244.Furukawa A, Tsukahara H. On the acid digestion method for determination of chromic oxide as an index substance in the study of digestibility of fish feed. Bull Jpn Soc Sci Fish. 1966; 32: 207-217.Franklin P, Dunbar M, Whitehead P. Flow controls on lowland river macrophytes: A review. Sci Total Environ. 2008; 400(1/3): 369-378.Gaitán-Ibarra SI. 2008. Evaluación del crecimiento de juveniles de Cachama blanca Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818) utilizando probiótico y levadura. Master's thesis. Universidad del Magdalena. Santa Marta, Colombia.Lochmann R, Chen R, Chu-Koo F, Camargo W, Kohler C, Kasper C. Effect of carbohydrate-rich alternative feedstuffs on growth, survival, body composition, hematology, and nonspecific immune response of black pacu, Colossomamacropomum, and red pacu, Piaractus brachypomus. 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Use of Duckweed, Lemna minor, as a Protein Feedstuff in Practical Diets for Common Carp, Cyprinus carpio, Fry. Turk J Fish Aquat Sci. 2004; 4:105109.Obtained from ITALCOL Alimentos Concentrados © (Villavicencio, Colombia)Duckweed (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) and water fern (Azolla filiculoides) were harvested as wild or uncultivated material from water bodies in Colombia and afterwards fermented.Rovimix vitamin: ®Lab. Roche S.A. 0.5 (Vit A 8.0*106 UI, Vit D3, 1.8*106 UI, Vit E 66.66g, Vit B1 6.66g, Vit B2 13.33g, Vit B6 6.66g, Calciumpantothenic 33.33g, Biotin 533.3mg, Folicacid 2.66g, Ascorbicacid 400.0g, Nicotinicacid 100.0g, Vit B12 20.0mg, Vit K3 6.66g, cspvehicle 1.0Kg.Micro-minerals premix: ®Lab. Roche S.A. 1.0 (Composition per 100g the product: Mg 1.0, Zn 16.0, Fe 4.0, Cu 1.0, I 0.5, Se 0.05, Co 0.01). 3 Vitamin C, StayC-35Nitrogen-free Extract (NFE) = 100-(Ash+ Protein+ Fibre+ Fat)Specific growth rate (SGR) = [lnWf (mean final weight) − lnWi (mean initial weight)/56 days] × 100.Percent weight gain (WG) = 100(Final weight-Initial weight)/ Initial weight.Feed conversion ratio (FCR) = total feed intake in dry basis (g) / wet weight gain (g).Protein efficiency ratio (PER) = total weight gain (g)/protein intake (g).Feed consumption (FC) during the experimental period (56 days)Survival Rate (SR) Wi: initial weight, Wf: final weighthttps://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/download/381/987Núm. 2 , Año 2014 : Vol. 18 Núm 2 sup (2014)236223018OrinoquiaPublicationOREORE.xmltext/xml2745https://repositorio.unillanos.edu.co/bitstreams/aaa15e06-093c-4441-9f98-fb0423dc0e9f/download5c78bec33994a386d25529d1979a3111MD51001/3874oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/38742024-07-25 13:14:28.362https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Orinoquia - 2014metadata.onlyhttps://repositorio.unillanos.edu.coRepositorio Universidad de Los Llanosrepositorio@unillanos.edu.co |