Análisis del efecto económico inicial de la pandemia en el sector gastronómico del peñón en la ciudad de Cali
El presente trabajo tiene como finalidad el realizar un estudio en el sector gastronómico del peñón de la ciudad de Cali, el estudio se realizó tomando como referencia 13 restaurantes del sector anteriormente mencionado y tiene como objetivo general, analizar el efecto económico inicial de la pandem...
- Autores:
-
González Clavijo, Jefry
Rodríguez Jordán, Javier Andrés
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Institución Universitaria Antonio Jose Camacho
- Repositorio:
- Repositorio Uniajc
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniajc.edu.co:uniajc/982
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uniajc.edu.co/handle/uniajc/982
- Palabra clave:
- Estudio de campo sector gastronómico
Investigación mixta cualitativa y cuantitativa
Sector gastronómico
Impacto económico pandemia
Restaurantes Cali
Medidas restrictivas pandemia
Análisis del efecto económico
Medidas restrictivas COVID-19
Efecto económico pandemia
Sostenibilidad de restaurantes
Transformación digital en restaurantes
Field study of the gastronomic sector
Mixed qualitative and quantitative research
Gastronomic sector
Economic impact of pandemic
Cali Restaurants
Restrictive measures pandemic
Economic impact analysis
Restrictive measures COVID-19
Economic effect pandemic
Sustainability of restaurants
Digital transformation in restaurants
- Rights
- closedAccess
- License
- Institución Universitaria Antonio José Camacho, 2021