Elaboración de un dulce de manjarblanco con adición de pulpa de guanábana

ilustraciones, gráficos, tablas

Autores:

Ramos, Alvaro Fermando

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Unidad Central del Valle del Cauca

Repositorio:

Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/4411

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12993/4411

Palabra clave:

Microempresa
Buenas prácticas de Agricultura
BPA
Buenas prácticas de manufactura
BPM
Inocuidad alimentaria
Innovación
Manjarblanco
Pulpa de fruta
Guanábana

Rights

openAccess

License

Derechos reservados - Unidad Central del Valle del Cauca