Impacto de un plan HACCP dentro del proceso de fabricación de azúcar granulada en un ingenio azucarero del Valle del Cauca

ilustraciones, gráficos, tablas

• Autores: Jaramillo López, Adelaida
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Unidad Central del Valle del Cauca
• Repositorio: Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/2720
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12993/2720
• Palabra clave: HACCP; Indicadores; Evaluación de impacto
• Rights: openAccess
• License: Derechos reservados - Unidad Central del Valle del Cauca