La influencia de la gastronomía tradicional en el desarrollo turístico de un destino

El presente documento es el resultado de una investigación en la que se muestran evidencias sobre la aplicación de la gastronomía como motivador y promotor del destino, en donde se reconoce la influencia que tiene está en el desarrollo turístico, para lograr esto primeramente, se realiza un análisis...

Full description

Autores:

Giraldo Arias , Michel

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad Tecnológica de Pereira

Repositorio:

Repositorio Institucional UTP

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.utp.edu.co:11059/15047

Acceso en línea:

https://repositorio.utp.edu.co/home
https://hdl.handle.net/11059/15047

Palabra clave:

Cocina colombiana
Turismo gastronómico
640 - Gestión del hogar y vida familiar::642 - Comidas y servicios a la mesa
Gastronomía
Destino
Cocinas locales
Cocina tradicional
Experiencias turísticas
Producto

Rights

openAccess

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