Determinación de Listeria Monocytogenes en ensaladas listas para el consumo en los restaurantes satélites y aledaños de la Universidad del Tolima.
77 p. Recurso Electrónico
- Autores:
-
Puentes Pérez, Carlos Javier
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad del Tolima
- Repositorio:
- RIUT: Repositorio U. Tolima
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ut.edu.co:001/1581
- Acceso en línea:
- https://repository.ut.edu.co/handle/001/1581
- Palabra clave:
- listeria monocytogenes
ensaladas
enfermedades transmitidas por alimentos
salud pública
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2-5 CO)