Acilación e hidrólisis de almidón de arroz catalizada por Aspergillus niger Y Rhizopus oryzae bajo un sistema de inmovilización.
79 p. Recurso Electrónico
- Autores:
-
Aldana Porras, Álvaro Esteban
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad del Tolima
- Repositorio:
- RIUT: Repositorio U. Tolima
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ut.edu.co:001/2670
- Acceso en línea:
- https://repository.ut.edu.co/handle/001/2670
- Palabra clave:
- Aspergillus
Rhizopus
almidón
biocatálisis
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2-5 CO)