Tratamientos enzimatico, microondas y ultrasonido en la extracción de grasa de semilla de mango (Mangifera indca L.)
73 p. Recurso Electrónico
- Autores:
-
Rodriguéz Beltrán, Lizza María
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad del Tolima
- Repositorio:
- RIUT: Repositorio U. Tolima
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ut.edu.co:001/2150
- Acceso en línea:
- https://repository.ut.edu.co/handle/001/2150
- Palabra clave:
- extracción
grasa
enzimas
ultrasonido
- Rights
- License
- Atribución-‐NoComercial-‐CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-‐NC-‐SA 2-‐5 CO)
| Summary: | 73 p. Recurso Electrónico |
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