Avances en la caracterización, conservación y procesamiento del mango (Mangifera indica L.) en Colombia

Pág. 57-64

• Autores: Salamanca, G.; Forero longas, F.; García Lozano, J.; Díaz, C.; Salazar, B.
• Fecha de publicación: 2007
• Institución: Universidad del Tolima
• Repositorio: RIUT: Repositorio U. Tolima
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.ut.edu.co:001/1348
• Acceso en línea: https://repository.ut.edu.co/handle/001/1348
• Palabra clave: Frutas tropicales; Colombia; Mango; Procesos; Tropical fruits; Colombia; Mango; Process
• License: Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2.5 CO)