La seguridad alimentaria en la administración de la cadena de suministro /

La evolución en tecnologí­a de la seguridad alimentaria ha impulsado al aumento enl a logí­stica y transporte de productos con el fin de conservar sus condiciones y llevar al consumidor final productos que cumplan con lineamientos de inocuidad alimenticia. Los análisis realizados implementan la digi...

Full description

Autores:

Alvis Gómez, Laura Milena, autor.
Acevedo Chedid, Jaime

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad Tecnológica de Bolívar

Repositorio:

Repositorio Institucional UTB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.utb.edu.co:20.500.12585/11294

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12585/11294
https://utb.alma.exlibrisgroup.com/view/delivery/57UTB_INST/1216426990005731

Palabra clave:

Logí­stica en los negocios
Seguridad alimenticia
Abastecimiento de alimentos

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/