La innovación tecnológica como medio para ofrecer un servicio enfocado en la experiencia y calidad al cliente en el sector gastronómico colombiano /

El artí­culo que se presenta a continuación tiene como fin mejorar y optimizar de forma innovadora los procesos y procedimientos dentro de la cadena de valor de los restaurantes, por medio de la incursión tecnológica y cuyo objetivo es brindar un mejor servicio en cuanto a la experiencia y calidad q...

Full description

Autores:

Castro Castañeda, Viviana Paola, autor.
Arraut Camargo, Luis Carlos, tutor.
Jiménez Suárez, Yessica Paola, tutor.
Meza Gómez, Lidia Ester, tutor.

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad Tecnológica de Bolívar

Repositorio:

Repositorio Institucional UTB

Idioma:

eng
spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.utb.edu.co:20.500.12585/11212

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12585/11212
https://utb.alma.exlibrisgroup.com/view/delivery/57UTB_INST/1216296670005731

Palabra clave:

Innovaciones tecnológicas
Aptitud creadora en tecnologí­a
Satisfacción del consumidor
Restaurantes, cafeterí­as, etc
Industria
Gastronomí­a

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/