Posicionamiento competitivo internacional de grandes restaurantes en el centro histórico de Cartagena
En el presente estudio se evalúa la competitividad de los restaurantes ubicados en el centro histórico de la ciudad de Cartagena, analizando los recursos y oferta con la que cuentan cada uno de los restaurantes y las estrategias competitivas que estos adoptan para el mejoramiento continuo. De igual...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad Tecnológica de Bolívar
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UTB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.utb.edu.co:20.500.12585/708
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12585/708
- Palabra clave:
- Restaurantes, cafeterías, etc. -- Cartagena (Colombia) -- Estudio de casos
Gastronomía -- Cartagena (Colombia) -- Estudio de casos
Competitividad
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/