Diseño de la planta de desposte/desprese para la empresa Frigorífico Octocaar & Cía. Ltda
El diseño y el establecimiento de plantas que trabajan con productos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano en las zonas urbanas, es una de las preocupaciones de las que se ha ocupado el INVIMA – INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS, a través de la...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad Tecnológica de Bolívar
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UTB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.utb.edu.co:20.500.12585/872
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12585/872
- Palabra clave:
- C. I. Frigorifico Octocaar CIA (Cartagena, Colombia) -- Estudio de casos
Productos cárnicos
Frigoríficos
embutidos
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/