Evolución de la brecha digital en el sector de las industrias de alimentos en Latinoamérica
La industria de alimentos es actualmente un área temática cada vez más exigente, debido a que satisfacer las necesidades de un gran número de personas en todo el mundo no es tarea fácil. El estilo de vida de hoy, la mayoría de las personas prefieren alimentos listos para comer, ahorrando tiempo en l...
- Autores:
-
Morales Vásquez, Ledis Paola
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Tecnológica de Bolívar
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UTB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.utb.edu.co:20.500.12585/13865
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12585/13865
https://utb.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/57UTB_INST:57UTB_INST/1239436390005731
- Palabra clave:
- Fabricas -- Automatización
Industria alimentaria
Innovación tecnológicas
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
| Summary: | La industria de alimentos es actualmente un área temática cada vez más exigente, debido a que satisfacer las necesidades de un gran número de personas en todo el mundo no es tarea fácil. El estilo de vida de hoy, la mayoría de las personas prefieren alimentos listos para comer, ahorrando tiempo en la cocina. A medida del tiempo la industria de alimentos se ha transformado debido a las razones antes mencionadas; esto ha ocasionado que esta industria tenga la necesidad de hacer uso de la tecnología digital, esta última facilitando muchos procesos que se realizan dentro de la industria, garantizando mayor seguridad, eficiencia, velocidad y entre otros beneficios. |
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