Implementación de los métodos de corrección aplicables a mosto y vino de las variedades Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc.

El vino y el mosto de las cepas Cabernet-Sauvignon y Sauvignon-Blanc cultivados y recolectados de los lotes 180917254 y 050618154 respectivamente en el viñedo Ain Karim ubicado en el municipio de Sutamarchan-Boyacá. Vinos elaborados mediante fermentación y los cuales fueron analizados en sus caracte...

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Autores:

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/20038

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/20038

Palabra clave:

Vino
Ingeniería Química
Química, Ingeniería
Química
Soluciones (Química)
Viñedos - Sutamarchan (Boyacá)
Vinicultura
Vinos - Producción
Wine
Cabernet-Sauvignon

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Acceso restringido