¡Esto tiene huevo! : estación de trabajo portátil para servicios de catering

Este proyecto empezó por el interés y gusto personal por la cocina como modelo de negocio evidenciado en las empresas de catering. Es así como se trabajo con la empresa Catalina Osorio Professional Catering. Catalina Osorio Professional Catering es una pequeña empresa de una la joven Catalina Osorio...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2010

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26779

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/26779
https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.67048b75.597e.540a.bdb0.c409005b2731&lang=es&site=eds-live&scope=site

Palabra clave:

Cathering
Servicio de comidas
Microempresa
Preparación de comidas
Estación de trabajo portátil
Catering.
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas
Servicios de Alimentación -- Tesis y Disertaciones Académicas
Utensilios de Cocina -- Tesis y Disertaciones Académicas
Ovulo -- Tesis y Disertaciones Académicas
Desayunos -- Tesis y Disertaciones Académicas

Rights

License

Acceso restringido