Proyecto de investigación interinstitucional

"Waan Lit” en Creole Sanandresano o “Quiero Comer” en Español, nace como unainiciativa para fortalecer la gastronomía típica del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.Dicho fortalecimiento se dará a partir de llevar la oferta gastronómica a los sitios turísticos de mayor aflu...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/28750

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/28750

Palabra clave:

Experiencias turísticas
Gastronomía -- San Andrés, Providencia y Santa Catalina (Colombia).
Turismo -- San Andrés
Identidad de marca.
Gestión comunitaria.
Modelos de negocio colaborativo.
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Aptitud creadora -- Tesis y disertaciones académicas

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License

Acceso restringido