VIGÜA, experiencia gastronómica para el municipio de Zipaquirá Cundinamarca

El siguiente documento muestra la construcción de una experiencia turística gastronómica, a través de la relación del diseño de experiencia y la gastrofísica para ampliar los enfoques socio-culturales del municipio de Zipaquirá, Cundinamarca. El cual, además de centrarse actualmente en la producción...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/9995

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/9995
http://expeditio.utadeo.edu.co

Palabra clave:

Experiencia gastronómica
Diseño de experiencia
Gastrofísica
Turismo gastronómico
Cultura de la sal
Diseño industrial -- Trabajos de grado
Turismo gastronómico -- Zipaquirá -- Colombia
Gastronomía
Design experience
Gastronomic tourism

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