IV. Validación de un método para la determinación de beta-caroteno en aceite de palma por HPLC con detector UV
Se realizó la validación de una metodología analítica por HPLC/UV, para la determinación de β-caroteno en aceite de Palma y otros aceites comestibles. Se implementó una metodología sencilla, rápida, de fácil aplicación, para ser utilizada en laboratorios de baja infraestructura que analizan de maner...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
- Repositorio:
- Expeditio: repositorio UTadeo
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/12650
- Acceso en línea:
- https://alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/95/89
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- Palabra clave:
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Se realizó la validación de una metodología analítica por HPLC/UV, para la determinación de β-caroteno en aceite de Palma y otros aceites comestibles. Se implementó una metodología sencilla, rápida, de fácil aplicación, para ser utilizada en laboratorios de baja infraestructura que analizan de manera rutinaria beta-caroteno en muestras de aceite. Para garantizar la confiabilidad de los resultados obtenidos, se validó esta metodología siguiendo los lineamientos de organismos internacionales reconocidos; de esta manera se determinaron los parámetros de especificidad/ selectividad, exactitud, precisión, límite de detección, sensibilidad, linealidad y robustez. Una vez validada la metodología se aplicó a la determinación de carotenos en muestras de aceite de Palma. |
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DE BOGOTA JORGE TADEO LOZANO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DE BOGOTÁ JORGE TADEO LOZANO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo protecciondatos@utadeo.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datosAbierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Colombia2020-09-03T18:28:35Z2020-09-03T18:28:35Z20082027-291Xhttps://alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/95/89http://hdl.handle.net/20.500.12010/12650http://expeditiorepositorio.utadeo.edu.coSe realizó la validación de una metodología analítica por HPLC/UV, para la determinación de β-caroteno en aceite de Palma y otros aceites comestibles. Se implementó una metodología sencilla, rápida, de fácil aplicación, para ser utilizada en laboratorios de baja infraestructura que analizan de manera rutinaria beta-caroteno en muestras de aceite. Para garantizar la confiabilidad de los resultados obtenidos, se validó esta metodología siguiendo los lineamientos de organismos internacionales reconocidos; de esta manera se determinaron los parámetros de especificidad/ selectividad, exactitud, precisión, límite de detección, sensibilidad, linealidad y robustez. Una vez validada la metodología se aplicó a la determinación de carotenos en muestras de aceite de Palma.8application/pdfspaAlimentos Hoy - Revista de la asociación Colombiana de ciencia y tecnología de alimentosinstname:Universidad Jorge Tadeo Lozanoreponame:Repositorio Institucional UJTLAceite de palmaB-carotenoHPLC/UVMateria primaTransferencia de energíaIV. Validación de un método para la determinación de beta-caroteno en aceite de palma por HPLC con detector UVArtículohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501Pérez Hernández, TeresaAldana, Martha IsabelRodríguez, Ligia InésORIGINALVALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN.pdfVALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN.pdfVer documentoapplication/pdf109735https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/12650/1/VALIDACI%c3%93N%20DE%20UN%20M%c3%89TODO%20PARA%20LA%20DETERMINACI%c3%93N.pdffd4b6b005de0bbf12c3def4167395841MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82938https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/12650/2/license.txtabceeb1c943c50d3343516f9dbfc110fMD52open accessTHUMBNAILVALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN.pdf.jpgVALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg15755https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/12650/3/VALIDACI%c3%93N%20DE%20UN%20M%c3%89TODO%20PARA%20LA%20DETERMINACI%c3%93N.pdf.jpg79583bb4491407e9c414648d2e2d5cc7MD53open access20.500.12010/12650oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/126502020-09-03 13:28:35.682open accessRepositorio Institucional - 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