Sistema de cosecha y postcosecha para la comercialización de la guanábana

Este proyecto nace debido al porcentaje tan elevado de daño a la guanábana principalmente ocasionado la por mala manipulación y la ausencia de herramientas especializadas para el manejo de esta fruta. Se busca incrementar la tecnificación del cultivo de dicha fruta, para lograr una mejora en la cali...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2006
Institución:
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Repositorio:
Expeditio: repositorio UTadeo
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26392
Acceso en línea:
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Palabra clave:
Postcosecha de guanábana
Guanábana -- Manejo
Manejo de cultivos -- Herramientas especializadas
Cultivos agrícolas -- Tecnificación
Recursos naturales -- Uso racional
Frutas frescas -- Calidad
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Guanábana -- Cultivo -- Tesis y disertaciones académicas
Guanábana -- Comercio -- Tesis y disertaciones académicas
Guanábana -- Enfermedades y plagas -- Tesis y disertaciones académicas
Conservación de frutas -- Tesis y disertaciones académicas
Rights
License
Acceso restringido
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description Este proyecto nace debido al porcentaje tan elevado de daño a la guanábana principalmente ocasionado la por mala manipulación y la ausencia de herramientas especializadas para el manejo de esta fruta. Se busca incrementar la tecnificación del cultivo de dicha fruta, para lograr una mejora en la calidad de vida del campesino, racionalizando los recursos (agua, tiempo y trabajo), y por ende la calidad de la fruta fresca.
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The goal is to increase the technical development of this fruit's cultivation, to improve the quality of life for farmers by optimizing resource208 páginasapplication/pdfspaUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo LozanoPostcosecha de guanábanaGuanábana -- ManejoManejo de cultivos -- Herramientas especializadasCultivos agrícolas -- TecnificaciónRecursos naturales -- Uso racionalFrutas frescas -- CalidadDiseño industrial -- Tesis y disertaciones académicasDiseño de producto -- Tesis y disertaciones académicasGuanábana -- Cultivo -- Tesis y disertaciones académicasGuanábana -- Comercio -- Tesis y disertaciones académicasGuanábana -- Enfermedades y plagas -- Tesis y disertaciones académicasConservación de frutas -- Tesis y disertaciones académicasSistema de cosecha y postcosecha para la comercialización de la guanábanaAcceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecBERTHALANFFY, Luddwing Von. Teoría General de los Sistemas. Editorial Trillas México. 1997.SÁNCHEZ VÁSQUES, Adolfo. Filosofía de la Praxis. Editorial Grijalbo. Barcelona. 1980.CAPUZ, Rizo. Ingeniería del Ciclo de Vida para el desarrollo de productos sostenibles. Editorial Salvador.GUZMAN AZCARATE, Fredy. La deliciosa Guanábana. 1997. Ibagué Tolima. Autores universitarios.RAMIRÉZ SALGADO, Francisco. Manejo postcosecha y comercialización de guanábana. Edición Magnitud L.T.D.A, Santa Fé de Bogotá D.C. Colombia/ 332 páginas.Cartilla de empaque y embalaje. 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