Aconteser

En un país donde nunca se ha consumido el alimento del futuro según la ONU y la FAO, llega AconteSer, un proyecto que empieza con incorporar los insectos a la dieta, por un tema de medio ambiente, sostenibilidad y nutrición, razones de gran peso pero poco válidas para el consumidor Colombiano; por l...

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Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/28838

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/28838
https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.901b227b.fb22.42bd.94a8.09c2a67b021e&lang=es&site=eds-live&scope=site

Palabra clave:

Dieta
Nutrición
Neutralización de alimentos
Transformación de alimentos
Signo de consumo
Microacontecimiento
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Aptitud creadora -- Tesis y disertaciones académicas

Rights

License

Acceso restringido