Manual poscosecha de brócoli, espinaca y lechuga. Diagnóstico, manejo y tecnologías poscosecha
Según un estudio adelantado por la cámara de comercio de Bogota (ccb, 2005), el sector Hortícola de la sabana de Bogotá ofrece enormes posibilidades en los mercado nacionales e internacionales; tanto por se cercanía al mayor centro de consumo y distribución del país, como por la reconocida trayector...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
- Repositorio:
- Expeditio: repositorio UTadeo
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
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Cosechas
Tecnología poscosecha
Tecnologías
Poscosecha de lechuga
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Según un estudio adelantado por la cámara de comercio de Bogota (ccb, 2005), el sector Hortícola de la sabana de Bogotá ofrece enormes posibilidades en los mercado nacionales e internacionales; tanto por se cercanía al mayor centro de consumo y distribución del país, como por la reconocida trayectoria en exportaciones de producto Hortofruícolas, Para aumentar el acceso a estos mercados es conveniente superar algunos problemas relacionados con la poscosecha y transformación para alcanzar altos niveles de competitividad. |
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