Introfusión

Introfusión nace como respuesta a la problemática identificada en la producción Y consumo de panela; en donde se ha reemplazado el cultivo de la caña panelera, por el de la palma de aceite para la producción de biodiesel; esto ha afectado a cientos de familias campesinas cuyo sustento se basa en la...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26416

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/26416

Palabra clave:

Propiedades de la panela
Producción de panela
Consumo de alimentos
Agricultura sostenible
Beneficios de la panela
Cultura de bebidas.
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Industria panelera -- Tesis y disertaciones académicas
Aceite de palma -- Tesis y disertaciones académicas
Caña de azúcar -- Cultivo -- Tesis y disertaciones académicas

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Acceso restringido