Objeto como medio de entendimiento de los procesos de la cultura contemporánea en torno a la preparación de alimentos de la cultura tradicional (cultura Guambiana y cultura Páez).

En Colombia existen alrededor de 80 comunidades indígenas, con 702.000 individuos, representando el 1.79% de la población total del país. El crecimiento tecnológico de las sociedades dominantes, basado en códigos particularizados ha contrastado con el aislamiento y cercamiento de las culturas tradic...

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Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2001

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26462

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/26462

Palabra clave:

Alimentos
Comunidades indígenas en Colombia
Población indígena
Crecimiento tecnológico
Adaptación para la sobrevivencia
Desarrollo de culturas indígenas.
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas

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Acceso restringido