Elixir del fogón

La memoria como metodología se vive en el ritual de cocinar, en el cual el diseño industrial social-crítico juega un papel relevante para la creación y conservación de está, un proceso siempre abierto de correlación, debate y cuestiones, que mediante el concebir de nuestra cocina genera procesos de...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/20866

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/20866
http://expeditio.utadeo.edu.co

Palabra clave:

Diseño industrial
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Cocina colombiana -- Tesis y disertaciones académicas
Cocina -- Usos y costumbres -- Tesis y disertaciones académicas

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