Modelo de consumo de frutas y verduras a partir del uso de color como elemento de significación, experiencia y decisión

Con este proyecto se propone un modelo de consumo de frutas y verduras a partir del uso de color como elemento de significación, experiencia y decisión, para ofrecer a los usuarios nuevas maneras de relacionar el color a los alimentos con sus propiedades benéficas y nutricionales para el consumo y a...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2011

Institución:

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:

Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/27131

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12010/27131
https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.12e4d337.4a2b.505f.92d5.776c3916de1a&lang=es&site=eds-live&scope=site

Palabra clave:

comida del mundo
Modelo de consumo de frutas y verduras
Uso del color en alimentos
Propiedades benéficas y nutricionales.
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas
Gastronomía -- Tesis y Disertaciones Académicas
Color -- Tesis y Disertaciones Académicas
Verduras -- Tesis y Disertaciones Académicas
Ensaladas -- Tesis y Disertaciones Académicas
Frutas -- Tesis y Disertaciones Académicas

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License

Acceso restringido