Proyecto de factibilidad para el montaje de una planta tostadora y procesadora de café en la región de la sierra nevada de Santa Marta

Hacia los años treinta del presente siglo en la región de la sierra nevada de Santa Marta existían cerca de dieciséis (16) despulpadora y once (11) trilladoras de café, y esta tradición se mantiene, el grano de café es semiprocesado en forma doméstica, el proceso industrial a que es sometido el prod...

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Autores:
Gutiérrez Vega, Deifilia
Ovalle Jiménez, Álvaro
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
1991
Institución:
Universidad Simón Bolívar
Repositorio:
Repositorio Digital USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bonga.unisimon.edu.co:20.500.12442/12169
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12442/12169
Palabra clave:
Economía
Rights
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