Análisis y evaluación de producción y comercialización del queso en el departamento del Magdalena

La actividad productora del queso configura un renglón de importancia económico-social en el Departamento del Magdalena, es probable que constituya la principal fuente de ingresos de medianos y pequeños productores, pueda beneficiar a los diferentes agentes que intervienen en los cana les de comerci...

Full description

Autores:

Cabarcas Uribe, Alfonso
Pérez Bossio, Eugenio

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

1988

Institución:

Universidad Simón Bolívar

Repositorio:

Repositorio Digital USB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bonga.unisimon.edu.co:20.500.12442/11571

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12442/11571

Palabra clave:

Productos lácteos
Industria lechera

Rights

restrictedAccess

License

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional