Efecto del consumo de alimentos preparados en el hogar y adquiridos en la escuela sobre el perfil lipídico de escolares en Maracaibo, Venezuela

Propósito: En décadas recientes, ha aumentado en la población infantil la prevalencia de enfermedades como obesidad y dislipidemias, de manera atribuible a prácticas propias de la sociedad occidentalizada. Esto incluye sobreingesta calórica, incluso en el desayuno, una particularmente importante par...

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Autores:: Alfonzo, Narly
Abreu, Marioly De
García, María
Rincón, Yuslemi
Carrillo, Marisol
Amell, Anilsa
Chávez-Castillo, Mervin
Rojas, Joselyn
Martínez, María S.
Salazar, Juan
Añez, Roberto J.
Chacín, Maricarmen
Graterol, Modesto
Bermúdez, Valmore

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2018

Institución:: Universidad Simón Bolívar

Repositorio:: Repositorio Digital USB

Idioma:: spa