Implementación de 5´s en la gestión de hallazgos identificados en auditorías del programa de limpieza y desinfección
Limpieza y desinfección es uno de los programas prerrequisitos más críticos para una empresa de alimentos, ya que hace parte del plan de saneamiento básico y es uno de los requisitos higiénico sanitarios de mayor impacto para este tipo de industrias; ya que tener unos adecuados procesos de lyd aport...
- Autores:
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Mesa Correa, Viviana Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Corporación Universitaria Remington
- Repositorio:
- Repositorio institucional Uniremington
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniremington.edu.co:123456789/2667
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uniremington.edu.co/handle/123456789/2667
- Palabra clave:
- Hallazgo
Inocuidad
Limpieza
Mejora continua
5´s
Higiene de los alimentos
Limpieza industrial
Saneamiento
- Rights
- closedAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)