“Da liquidez” na tradição á mesa : Alimentação, encantos e desencantos de estudantes de Nutrição que migram para a capital.

Este trabalho pretende explorar a dimensão dos hábitos alimentares, atentando para as modificações consequentes de um estilo de vida impresso aos estudantes do curso de Nutrição da UFRN ao se transferirem para a capital. Tendo em vista as implicações, os valores relacionados à alimentação e a comple...

Full description

Autores:

Franco, Juliana Bianca Maia
Anderson da Silva Costa Araújo, Lígia
Formiga, Nilton Soares

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad del Valle

Repositorio:

Repositorio Digital Univalle

Idioma:

por

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/20153

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10893/20153

Palabra clave:

Alimentação
Complexidade
Associação livre de palavras
Autobiografias alimentares
Análise de conteúdo

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openAccess

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